Tempo de preparo: 40 min
Ingredientes (rende 16 porções)
- 2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura
- 3 dentes de alho picados
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
- Cebolinha, salsinha e orégano a gosto
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
1- Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos.
2- Espremer para retirar a água.
3- Reservar.
4- Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.
5- Juntar o tomate,cebolinha, salsinha e orégano.
6- Refogar.
7- Acrescentar a PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água.
8- Deixar ferver até secar a água.
9- Colocar em uma vasilha e deixar esfriar.
10- Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto.
11- Pegar porções, fazer uma bola e achatar.
12- Assar ou fritar.
