Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes (rende 12 porções)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 1 gelatina sem sabor
Calda
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de preparo
1- Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com as instruções do fabricante.
2- Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
Calda
1- Coloque o açúcar em uma forma redonda com fundo central e leve ao fogo até caramelizar.
2- Despeje o líquido na forma e leve à geladeira até que fique bem firme.
3- Desenforme e sirva.
Dica: O pudim de geladeira é o pudim que não vai ao forno. O segredo dessa receita é a gelatina sem sabor, que mantém a consistência do pudim gelado sem que ele precise ir ao forno, dessa forma o pudim de geladeira com gelatina fica durinho e perfeito só com a refrigeração, sem ser assado. Caso queira um pudim de geladeira de chocolate, adicione 150 g de chocolate (meio amargo ou ao leite) derretido e 2 colheres (sopa) de cacau.
